ソウルの中華街☆四川料理

先月、大林洞（テリムドン）の大林市場へ。

四川小厨（사천요리기와집）は、中国通の友人おすすめのレストラン。
友人と夫が中国語で料理を注文しました。
白人の友人が流暢な中国語を話すのを見て、店員さんが驚嘆。

「夫妻肺片」という料理は、豚肉と豚のモツで、麻辣フレーバー。

「水煮肉」も麻辣フレーバー。

「梅菜扣肉」のお肉がやわらかいっす。

「魚味茄子」という料理ですが、魚は入ってないし、魚の味もしない。

食後、大林市場のスーパーを見てまわりました。
台湾や香港の製品はほとんどなくて、中国大陸の製品がメインでした。