海伶楽天農家院(ハイリンラーティエン・ノンジアーユエン)
懐柔区、黄花城水長城の西門の近く。
農家料理のお店がたくさん。
涼拌木力芽。25元。
酸っぱいから、お酢を使っていそう。
木力芽のサラダなんですが、「木力芽」とは?
写真右の野菜が、木力芽。
やっぱ、初めて食べるかも!
お店の人は、写真左の野菜がオススメと言ってました。笑
炸花椒芽。25元。
花椒(麻婆豆腐に入っているビリビリする実)の芽のフライ。
新鮮な芽は、ビリビリしません。
農家炒豆腐。
(金額チェックするの、忘れた。)
材料は、田舎豆腐(意外に柔らかい)、ニンニク、きゅうり、キクラゲ。
貼餅子。1枚3元。
トウモロコシの粉で出来ていて、ほんのり甘い。
中国版コーンブレッドです。
北京の市街地では見かけないような、珍しい料理ばかりで、大満足。