オイル煮
クッキングが苦手なんで、ネットで作りやすそうな料理を探してます。
週末は、オイル煮の作りおきに挑戦。
材料のタイムと黒粒こしょうは、省略（というか、ない）。
サラダ油＋オリーブ油 → 全部オリーブ油で。（サラダ油がない。）
参考にしたレシピはこちらです。
★冷めてもおいしい「チキンのオイル煮ストック」の作り方／PART4「週末作りたい」ストック⑦ | OurAge - 集英社の雑誌MyAgeのオンラインメディア★
ネットでいろいろ調べてるうちに、オイル煮が、フレンチのコンフィなのだと知る。
昨夜は、オイル煮の作りおきで、オーブン焼きを作りました。
レシピはこちら。
★チキンのオイル煮ストックを使った「チキンとじゃがいものオーブン焼き」／PART4「週末作りたい」ストック⑧ | OurAge - 集英社の雑誌MyAgeのオンラインメディア★
思ったより簡単、でも、すごく美味しい。
添えてるのは、ブロッコリーの炊き込みご飯なんですが。
丸ごとブロッコリーのレシピが、ネット上にたくさんありました。
インターネットって、まじで文明の利器。（正しく使えば。）
あまったローズマリーの一部は、なんとなく生けてみました。
