Eマートで、日本で見るような薄い豚バラが売ってたので、なんとなく購入。
(韓国では、厚めの豚バラが主流なのだ。)
小さな容器のキムチも買ってと。
適当に切った豚バラを油なしで焼きます。←脂肪から油が出てくるから。
豚バラから出てきた油で、キムチも焼きます。
油が飛びやすいので、気をつけて。
混ぜます。
キムチに味があるから、味付け不要。
できあがり!
以前、韓国人の友達が教えてくれた作り方なんだけど、元々は焼肉の時に、豚バラから出る油を使ってキムチを焼く、という料理。
なら、厚めの豚バラのほうがもっと美味しいかも…。笑