「トゥエンジャンチゲ(된장찌개)」は、韓国の辛いお味噌汁。
고대 이층집(私が行ったのは景福宮店)は、自家製のお味噌を使ってるそう。
パンチャンに、ガツンとトンカツが出てくるのだ。
私がハマっている大豆のスープは、「チョングッチャン(청국장)」。
ずばり、納豆スープです。
納豆をさらに発酵させた感じで、匂いが強烈!
でも、私は気にならない(と言うか、それが良い。←ウソ)
写真は、ソチョ駅近くの 신박사콩사랑 のチョングッチャン。
そして、上の階(地下1階?)の광장동 가온と言うお店で、秋限定の野菜ビビンバを注文。
ごま油とコチュジャンを入れて、食べました。
健康的だけど、滋養のある味。
注文票に、「販売担当: おやゆび姫」(판매담당: 엄지공주)と書いてあります。( ̄∇ ̄)
主人も私も、美味しく頂きました。
派手じゃないけど、丁寧に作られてる感じです。
(ちなみに、タイトル通り、シスターさん達も数人お食事してました。)
でも、あとで地図アプリのレビューを確認したら、賛否両論でビックリ。
特に、店員さんの態度が悪いと書いてありました。
私達に対応してくれた方は、感じが良かったのですが…。
忙しい時間帯とか、店員さんによるのかな??