「トゥエンジャンチゲ（된장찌개）」は、韓国の辛いお味噌汁。
こんな感じ。
고대 이층집（私が行ったのは景福宮店)は、自家製のお味噌を使ってるそう。
パンチャンに、ガツンとトンカツが出てくるのだ。
私がハマっている大豆のスープは、「チョングッチャン（청국장）」。
ずばり、納豆スープです。
納豆をさらに発酵させた感じで、匂いが強烈！
でも、私は気にならない（と言うか、それが良い。←ウソ）
写真は、ソチョ駅近くの 신박사콩사랑 のチョングッチャン。
パンチャンもイケました。
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