Les Morillesというフレンチビストロ。
「大衆点評」のレビューがすごく良いので、行ってみました。
サービスのパン。
トマト、モッツァレラチーズ、ナッツ入りのサラダ。59元。
アミガサタケのリゾット。79元。
濃厚です。
このレストランの名前「モリーユ（Morilles）」は、アミガサタケのこと。まさに看板料理。
「亮馬河」と名付けられた1品。129元。
ホタテの貝柱が1個しかない！
こんなに高いホタテ、初めて。汗
青リンゴやラディッシュが散りばめられてます。
アンガスビーフのショートリブ。178元。
お肉が柔らかいです。
マッシュポテトは粘りがあって、好きな食感。
お料理は全般的に高額で（しかも少量で）すが、このショートリブとアミガサタケのリゾットは、金額に負けてません。
しかし、ホタテは、コスパ悪すぎ…。
日本語より英語のほうが分かりやすい用語があります。
「実数」→ "Real numbers"（本当にある数）
「虚数」→ "Imaginary numbers"（想像上の数）
「虚数って何だったっけ？」とお忘れの方もたくさんいると思います。← 昨日までの私じゃ。
（同じ数）かける（同じ数）は、プラスになります。
あり得ないんだけど、もし（同じ数）を（同じ数）でかけてマイナスになるとしたら、（同じ数）は「虚数」になります。
「実数」とは、「有理数」と「無理数」を合わせたもの。
分数で表せる数が「有理数」（例: 3分の1、マイナス7分の2）で、分数で表せない数が「無理数」（例: 円周率の3.141592...）。
「有理数」と「無理数」を英語で言うと…
「有理数」→ "Rational numbers"（理にかなった数）
「無理数」→ "Irrational numbers"（筋の通らない数）
日本語よりも少しだけ分かりやすいかも？
もちろん、英語のほうが分かりにくいと思う用語も。
「タンジェント（正接）」→ "Tangent"
「接線」 → "Tangent"
紛らわしいっすね！
北京外国語大学の図書館。
あらゆる言語の「図書館」という言葉がデザインされてます。
先月、博璨徳国啤酒餐庁（Brotzeit）でランチした時、ランチセットのバナナワッフルが気になりました。
で、昨日、11時に行ってみることに。→ブランチ気分。
あら、新メニュー。
バナナワッフルじゃなくて、スィート&サワー・ワッフル（42元）になってます。
ソースが甘くて、チェリーが少しだけ酸っぱい。
そんなに甘いワッフルじゃないと思ってたけど、食べ続けると、甘みが倍増。
セットの飲み物を、コーヒーにしていて良かった。
Brotzeitは、亮馬橋の官舎南区にあります。
昨夜、『スタンフォード・プリズン・エクスペリメント（The Stanford Prison Experiment）』（2015年）をケーブルテレビで観ました。
ちょっと考えてしまい、寝つきが悪かった…。
1971年にスタンフォード大で行われた実験に基づいた映画で、かなり事実に沿った内容のようです。
実験は、ボランティアで集まった大学生をランダムに「看守」と「囚人」に分けて、その行動を観察するというもの。
囚人役は、校舎の地下に設置されたニセ刑務所で生活。
看守役はシフト制で、シフトが終わったら帰っても良いことになってます。
（以下、ネタバレあり。でも、内容が分かってから観ても、面白い映画じゃないかな。）
看守役は、囚人役に暴力をふるってはいけないというルールがありました。
しかし、看守役はエスカレートしていき、囚人役に肉体的かつ精神的にダメージを与えていきます。
実験は2週間の予定でしたが、途中で中止となります。
研究チームのチーフ、ジンバードーには大学院生の恋人（現在の奥さん）がいて、彼女が「この実験、全然、倫理的じゃないじゃん！！！（怒）」と異議をとなえたからです。
ようやく、ジンバードーは、被験者が異常な状態になっていることに気づきます。
そもそも、研究チームのジンバードーが、「刑務所の所長役」を兼任してるのが問題なんだよなぁ。
客観性のない実験になるのも、当たり前だと思います。
Stanford prison experiment - Wikipedia
この実験は悪名高いです（不備が多いので、「実験」ではなく「シミュレーション」と呼ぶ人もいます）が、アメリカの刑務所システムを変えた功績もあります。
例えば、連邦犯罪で起訴された未成年を、大人と一緒の刑務所に入れなくなったそうです。
（未成年が、大人の暴力を受けるリスクを避けるため。）
雲南レストラン。
特に、傣（【にんべん】泰）族の料理を提供してます。
じゃがいもボールのフライ。
ピリ辛ささ身。
ピリ辛チャーハン。
ビールが飲みたくなります。→ 飲んじゃった！
パイナップルご飯は、ほのかに甘し。
ザクロの花は、タケノコのような固さ。
「過橋米線（大）」というヌードルは、熱々スープに卵、ハム、野菜、麺を入れて、数分待てば出来上がり。
このままだと味が薄いので、薬味を入れて食べます。
レストランはこの辺りなんですが、周りの少数民族系レストランは、取り壊されてます。
「正常営業」と書いてあるけど、大丈夫かな？
