莫爾頓牛排坊（ムオーアートゥン・ニオウパイファン）
アメリカから来たステーキ屋さん、Morton’sヘ。
リージェントホテルの2階にあります。
パンのサービス。
ほのかに甘いオニオン・ブレッド。
ロブスター・ビスク。
食べ物は全部シェアする、と伝えたら、スープを2つのボウルに分けてくれました。
身のしっかりした海老は、シュリンプ・カクテルにぴったり。
キハダマグロ・タワー（Ahi Tuna Tower）は美味しいけど、崩れやすくて、食べにくい。
USDAプライムのリブアイも、主人と半分こ。
なんか脂肪が多くて、重い…。
とガッカリしてたら、主人のほうは脂身が少なくて、ジューシーだったそう。
シェアすると、こういうリスクがあるのか。
ステーキの骨も、テーブルに持ってきてくてました。
サービスが素晴らしかったです。
骨はお持ち帰りにして、スープにしました。
★ 北京特派員ブログ｜地球の歩き方で、北京の地下鉄について書いてみました。
お読みいただけると、幸いです。
