ヨンサン駅の北東側にある「添好運(Tim Ho Wan)」へ。
並ばないと入れないから、早めに行こう!と友達が提案したので、11時前に到着。
11:30に営業開始ですが、すでに列が出来てました。
私達は7組目のグループ。
写真左から、四川ワンタン(紅油抄手)、素早く茹でたレタス、海老のライスロール(腸粉)。
四川ワンタンはあまり辛くないです。
飲茶といえば、海老の蒸し餃子(蝦餃)。
シウマイ。
大根餅はマスト。
看板料理のベイクド・チャーシューバオ(叉焼包)。
外はサクサク、中は甘めのチャーシュー。