2015-05-10 FLAMME 頤堤港店 14年夏〜18年夏 北京 INDIGO内のステーキハウス。 オージービーフを使ってます。 外の光や緑が見えて、オープンエアな印象。 ミネストローネ・スープ。 ビーフ・カルパッチョ。 ビーフがあぶってあり、やや厚切り。 骨付きリブアイ。750g! 左のソースは、黒こしょうソース(だけど、ショウガが利いていた)。 右のソースは、きのこソース。 ミディアムレア。 脂肪のない部分は、ソースを付けなくてもイケる! 全品、味付けがマイルドだったので、肉の旨味をストレートに味わえました。 アップル・タルトもシェア。 カプチーノは、さすがにシェアしなかった。 Arabica Roasters、おいしかったです。