約1年ぶりの「松鶴楼」
蘇州料理レストラン。
今回も、双井店へ。
看板料理の「松鼠桂魚」は、清の皇帝、乾隆のお気に入り。
どキツイ色ですが、味は見た目ほどキツくなく、甘め。
1年前にも注文した「桂花糖藕」は、盛り付けが変化してました。
キンモクセイの砂糖がかかった、甘い味付けの蓮根。
「響油鱔糊」。
田鰻（たうなぎ）を初めて食べました。
多分、味付けに紹興酒を使ってます。
「鶏頭米甜豆」は、鶏頭米（なんだろう？）とスナップエンドウ。
シンプルだけど、食感が良く、けっこう好き。
★ お知らせ ★
友達の友達が、ワンちゃん（メス）の里親を探してます。
最初のワクチンは済んでいて、ノミ・寄生虫も駆除済み。
北京にいらっしゃって、ご興味のある方は、写真の微信QRコードにご連絡ください。
