2015-06-03 秘苑(ミーユエン) 14年夏〜18年夏 北京 「秘苑」海昌大厦店で、ランチ。 「韓国特級料理」という表示あり。 宮廷料理なんじゃないかな、と友達が言ってました。 海鮮料理が多く、値段は少し高い感じ。 パンチャン。 スンドゥブ・チゲ(純豆腐湯)を注文しました。 マイルドだけど、深みのあるスープ。 おからスープの味を見たかったので、みんなでシェアすることに。 大豆やダシの旨みがあって、結構イケる。 おからよりも、豆っぽさが強い。 韓国の有名人の写真やサインが、たくさん飾ってありました。