life is short the word is great

ソウルに住んでます。面白いと思ったことを雑多に書いてます。

なんちゃってクッキング

簡単すぎる韓国料理

Eマートで、日本で見るような薄い豚バラが売ってたので、なんとなく購入。 (韓国では、厚めの豚バラが主流なのだ。) 小さな容器のキムチも買ってと。 適当に切った豚バラを油なしで焼きます。←脂肪から油が出てくるから。 豚バラから出てきた油で、キムチ…

半熟卵のみそ漬けは、こんな感じに。

みそ漬け - life is short the word is great ↑ この前、これを作りました。 5日間も漬けてたので、かなり濃い味に。 個人的には、もう少し薄味のほうが好きなんで、次回は短めにしよう。 ちょっと甘くて、塩っぱい、おみそ味。 ピコ太郎の新譜。イェイ。 yo…

みそ漬け

11月末に日本で買った、アムリターラのお味噌。 遠い昔にお味噌汁を飲む習慣がなくなったので、なかなか減りません。 で、お味噌を使いたくて、このレシピを見つけました。★半熟卵のみそ漬けのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ★材…

オイル煮

クッキングが苦手なんで、ネットで作りやすそうな料理を探してます。 週末は、オイル煮の作りおきに挑戦。 材料のタイムと黒粒こしょうは、省略(というか、ない)。 サラダ油+オリーブ油 → 全部オリーブ油で。(サラダ油がない。) 参考にしたレシピはこち…