歯科矯正を始めてから、野菜を食べる量が減りました。 奥歯で噛んで食事してますが、キュウリのような弾力性のある野菜は非常に難しい。 矯正器具を壊す可能性があるので、ナッツ系は食べれません。 で、栄養の偏りを減らすべく、スムージーが作れるミキサー…

ミシュラン1つ星のSOIGNÉ（スワニエ）でランチしました。 Menu – SOIGNÉ Restaurant Seoul 1口サイズのきゅうり。 1口サイズのセビーチェ。 いか。 すいかとパプリカのソース。 プラスαで注文した、エスカルゴ。 ほうれん草もたっぷり。 麦とcorvina（ニベ？…

2月から毎日続けていることがあります。 韓国語じゃないっす。 凍結肩（四十肩・五十肩）のセルフ・リハビリです。 写真は、腕をあげる道具。 他にも、杖のような道具で腕の開閉トレーニングをしたり、道具なしのトレーニングも。 セルフ・リハビリは1日2回…

Cafe Aalto by Meal°で、友達とお茶しました。 （アモーレパシフィック本社ビル地下1階。シニョンサン駅の1番口から入れます。） 焼き菓子だけでなく、コーヒーも美味。 久しぶりにあった友達は、来月、韓国から引っ越します。 ずっと続くものはこの世に存在…

I'Park Mallが隣接している龍山駅。 レストランやカフェが多くて、便利です。 Shake Shackのバーガーをお持ち帰り。 金額のわりに、小さいっ。 私は基本形のシャック・バーガー。 塩キャラメル味のシェイク。 甘いけど（甘いから？）、うまい！

プラスチックの消費を減らしたいなぁと思い、アメリカのAmazonで買っておいた蜜蝋ラップ。 蜜蝋ラップは、韓国語では「ミルラップレップ（밀랍랩）」。 （「ル」と「プ」の部分は日本語のような母音はなく、子音のLとPだけの発音。） なんとなく可愛い音に聞…

もっと生鮮食品を買えば、もっと自炊するかな〜と思い、e martのポイントカード会員になりました。 無料っすよ。 小さい傷がつきやすいけど、触り心地はマットで、なんとなく高級感。 e martの案内所みたいな所に行き、外国人登録証を渡して、電話番号と住所…

ホテル「モンドリアン・ソウル・イテウォン」の地下1階。 老舗のパン屋さん「太極堂」の分店があります。 生クリーム＆あんこのパンをお持ち帰り。 生クリームたっぷりで（あんことの比率がおかしい）、コーヒーと合います。

イクソンドン（益善洞）を散策。 미담헌というカフェですが、どういう意味なんだろう。 伝統家屋「韓屋（ハノク）」の造り。 カフェラテも美味しいけど、友達のレモネードに目が奪われてしまいました。

仁寺洞（インサドン）の웅녀의 신전（熊女の神殿）へ。 せまくて、お客は3組ぐらいしか入りません。 でも、それが洞窟っぽいとも言える。 写真左から、かぼちゃ、小豆などをブレンドした淡白な「よもぎブレンド茶」。 甘い緑茶ラテにエスプレッソを入れた「…

「精米したての米」を購入。 生産地は海南（ヘナム）郡、品種は「ひとめぼれ」。 日本のひとめぼれと同じ味かな？ （長らく日本のお米を食べてないので、味は覚えてませんが。） わさびチューブは複数売っていて、日本製も2、3種ありました。 eマートには日…

龍山駅のベーカリカフェ、TARTINEのケーキをお持ち帰り。 左のレモンメレンゲ・ケーキは、ちょっと酸っぱい。 右のレモンクリーム・タルトは、もっと酸っぱい。

自宅謹慎…じゃなくて、自宅隔離の間、courseraの無料オンラインコースを受講してました。 外出できないフラストレーションが解消できて、良かったです。 Stanford Instruction to Food and Healthというコースを受けて、有機栽培の原料からできた加工食品よ…

無事ソウルに戻り、自宅隔離も終わり、自由の身となりました！ 今年できたばかりの百貨店「ザ・現代ソウル」が気になり、汝矣島（ヨイド）へ。 コロナ禍にも関わらず人が沢山いて、ギョッとしました。笑 地下階は、なんとなく渋谷ヒカリエっぽい雰囲気です。…