「SOIGNÉ(スワニエ)」のランチは、78,000ウォンから。 ホタテのセビーチェ。 キャビアが乗っていて、りんご&しそソースがかかってます。 うなぎ&山うなぎ(=山芋)のタルト。 カリフラワーのピューレと、ミックス。 白アスパラ、アンチョビ、ホワイトチ…
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