life is short the word is great

ソウルに住んでます。面白いと思ったことを雑多に書いてます。

乾燥熟成ステーキ


主人のお兄さん宅に、居候中。



義理兄が、お家の冷蔵庫でドライエイジングした牛肉。
シーソルトを、タップリかけます。



黒コショウ、にんにくパウダーとお塩のミックスを振りかけます。



グリルしたら、肉汁を閉じ込めるため、10分ほど寝かせます。



ヒヒ。



ヒヒヒヒ。


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