TRB Forbidden City
以前は、TRB bitesという店名でした。
紫禁城（故宮）の隣という素晴らしいロケーション。
2階の個室から見える紫禁城。
お堀が凍ってます。
アミューズブーシュやパンのサービスでスタート。
みんな、1人468元のコースを注文。
パンプキンスープ。
青リンゴに見立てたフォアグラ。
「グラブラックス」というサーモンのマリネ。
塩、砂糖、ディルを使ったスカンジナビア料理だそう。
さっぱりしていて、濃厚で（…と言うと矛盾しているようですが）、とても好きな味です。
薬味は、ケーパー、玉ねぎ、卵焼き、ホースラディッシュ（西洋ワサビ）。
お肉とデザート。
お腹いっぱいになってきました。
昼食にヘビーなトンカツを食べたのを、激しく後悔。
さらにお菓子がやってきた！
友達のお別れ会だったのでした。
いつかどこかで… 再見（ザイジエン）！
★ お知らせ ★
北京の友達の友達が、ワンちゃんの里親を募集中。
小型犬（メス）で、明るい性格だそう。
ご興味のありそうな方がいらっしゃれば、情報を転送していただけると有難いです。
最初のワクチンは済んでいて、ノミ・寄生虫も駆除済み。
ご興味のある方は、写真の微信QRコードにご連絡ください。
（相手は英語圏の方なので、英語のやり取りのほうが好ましいと思います。）
