life is short the word is great

北京の生活で思うこと、たまに別の国で見たことなどを書き留めています。

瑪尚諾(マーシャンヌオ)

元"Pizza Express"は、現"Pizza Marzano"です。
ピザ屋さんだけど、ピザ以外もオススメ。



亮馬橋の官舎店へ。



ブッラータチーズ。
水牛モッツァレラだと思ってましたが、原料はモッツァレラと生クリーム。
どうりでクリーミー!



オージービーフのアンガス・リブアイ。
お肉のうまみを楽しめます。



ニュージーランドでしか採れないムール貝。
貝殻のふちが緑色なのが特徴です。
Perna canaliculus - Wikipediaによると、このムール貝は、アラキドン酸-5-リポキシゲナーゼを抑制するため、炎症に効能がありそうですが、実証されてません。)
普通のムール貝よりもサッパリしてます。
ムール貝のえぐみが好きな方には、物足りないかも?


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