薬膳茶
風姿花伝文化交流センターの「冬季養生茶講座」に参加。
水で戻した蓮子（ハスの実）に、黒糖と水を加えて煮込んだもの。
優しい甘さで、これだけでも美味しいけど、ウーロン茶を加えて、蓮子茶に。
蓮子は、消化機能を高めたり、下痢や高血圧に効用があるそう。
彰銘泉編著『中華薬膳綱目』を元に、風姿花伝の先生がアレンジしてお茶を作ってくれました。
お土産は、蓮子茶&ローズ蜂蜜茶のメインの材料。
わーい、自宅で作ってみよう〜。
紅茶は体を温めると聞いて、キーマン紅茶を購入。
反対に、白茶、特に、新芽を使った「白毫銀針」は、体を冷やすとのこと。えーっ！
なので、蕁麻疹などに効用あり。
（より古い茶葉の白茶、「白牡丹」と「寿眉」は、そこまで強くないそう。7年以上前の寿眉は、薬だとも言われ、糖尿病に効くと考えられてます。）
色々と勉強になって、面白かったです。
