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life is short the word is great

北京の生活で思うことなどを書き留めています。

育膳房(ユーシャンファン)


建物全体がフードコート(+2階にお花屋さん)。
ソフトオープン中です。



「石頭食堂」で、経典桂林米粉を注文。25元。



食事スペース。



スープをかけて食べます。
本場桂林の米粉を期待するとガッカリする(麺のコシがなく、味も多少違う)けど、軽く揚げた大豆が香ばしく、素朴な味わい。



「育膳房」の発音は、宮廷の厨房を意味する「御膳房」(yu4 shan4 fang2)と同じ。
「育」は、食事などで心身を育てるという意味合いがありそう。
あと、近くにある「工人体育場」にもかけているのかな??


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