life is short the word is great

北京の生活で思うこと、たまに別の国で見たことなどを書き留めています。

バーベキュー・レストラン


"Gus's Barbecue"は、カリフォルニアのSouth Pasadenaにあります。



バーベキューやアメリカ南部料理を提供。
南部の人がカリフォルニアに来て、開業したお店だそう。



コーンブレッド(とうもろこしパン)。
お好みで、ハニーバター、ハラペーニョ・ゼリーを付けて。



ベイビーバック・リブ。
付け合わせは、ハラペーニョ・チェダー・グリッツ(「グリッツ」は、挽き割りとうもろこし)、マカロニ&チーズ。



ブリスケット(牛ムネ肉)。
付け合わせは、さつまいもフライ、コラードグリーン(柔らかいケール)。
とうもろこし、コラードグリーンなど、南部っぽいです。



すごく美味しい。
でも、味付けが濃いし、カロリーも絶対に高い。
たまに食べるのが、ベスト。 ( ̄▽ ̄)


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