life is short the word is great

北京の生活で思うこと、たまに別の国で見たことなどを書き留めています。

翡翠拉麺小籠包(Crystal Jade)

Indigo(頤堤港)にあります。



今日の1時頃に行ったら、30分待ちでした。



ブロッコリーとカリフラワーの炒め物。
干し貝柱が乗っていて、ホタテの旨みを楽しめます。



「四川担々麺」という名前ですが、そんなに辛くないです。
香港のCrystal Jadeで食べた担々麺ほど甘くなく、少し酸っぱい。
Crystal Jadeは、香港に数軒ある(香港空港にもある)ので、香港のお店だと思ってましたが、元々はシンガポールのお店みたいです。



「上海小籠包」の皮が薄くて、とても美味。
スープも軽くて、上品。



大根入りパイ生地を揚げたようなもの。
生地はサクサク、中の大根はトロッ。
これもおいしかった。



ラー油ワンタン。
辛みと甘みが足りなくて、残念。
「テーブルに置いてあるチリソースをかけたら、なんとかOK」だと主人は言ってたけど。うーむ。



油を使った料理が多いとヘビーな感じですが、さっぱりしたスイカジュースが、箸休め代わりになります☆


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