友達の家でディナー

シェフ経験のある人が、晩ごはんをごちそうしてくれました。

ケーパー、松の実、ディルとオリーブオイルで和えたマグロ。
松の実がトーストしてあって、香ばしかったです。

かぼちゃとパルメザンチーズのリゾット。
ちょうど良い歯ごたえのアルデンテ。

多分、ぶり。
ポメロとオリーブが添えてあります。
ポメロが、爽やかなコントラストになってます。

デザートは、主人と私が持っていったBooth’s Cakeのロールケーキ。

ルッコラの食後酒。
でも、ルッコラの味がしません。
ハーブっぽくって、結構好きかも。

どの料理も、カジュアルながら繊細な味付けで、「さすが！」と感じました。
今度は我が家にお誘いする番ですが、元シェフに料理を出すのはプレッシャー…。