那蘭酒楼（ナーラン・ジォウロウ）

昨日は、アンティーク市場に行ったあと、広西料理を食べに行きました。
「那蘭酒楼」は、広西大厦の2階にあります。
広西菜（グアンシー・ツァイ）を代表するレストラン。

広西菜は、「桂菜（グェイツァイ）」とも呼ぶようです。

豆苗と生クルミのサラダ。
（友達は、これは広西菜じゃないような？と言ってました。）
さっぱりしていて、すごく好きな味。
生クルミ、初めて食べたかも。

魚を揚げたもの。
川魚ですが、臭くありません。
乗っかっているソース（といっても液体ではない）が、マッチしてます。

スープなしの「桂林米粉」。
美味しかったのですが、以前、桂林で食べたスープありの方が好みです。

タロ芋とポーク。
ポークがトロトロです。

タケノコとビーフ。
タケノコはメンマのような酸っぱさ。
見た目よりもピリ辛です。

他にも、羅漢果茶と白ご飯を注文。
グルメの友達が事前に調べて注文くれたおかげで、美味しくてエキゾチックなランチになりました。
接客もすごく良かったです。
未知なる料理を食べるのは、楽しい！

今回は試さなかったけど、油の入ったお茶もあります。
現在、広西省は存在せず、「広西チワン族自治区」となります。
人口の38％が、少数民族。（Thanks, Wikipedia!）
中国にはさまざまな料理があって、中国の広大さを感じます。