life is short the word is great

ソウルに住んでます。面白いと思ったことを雑多に書いてます。

2016-09-04から1日間の記事一覧

那家小館(ナージアー・シアオグアン)

清の時代の皇帝のコック、ナーさんのご子孫が経営するレストラン。 清朝ということで、満州料理です。 「那家小館」は「その小さなお店」という意味じゃなく、「那(ナー)さんの小さなお店」という意味。 勘違いしてました。 キンモクセイ・ソースのかかっ…

紫蘇廷 泰式餐庁(ズースーティン・タイシーツァンティン)

「そんなにお高くなくて、おいしいタイ料理屋さんがあるよ」ということで、連れていってもらいました。 生ココナッツ! エビのすり身フライ。 中華チャーハンに見えますが、ちゃんとタイの味がします。 空心菜もタイの味。→ ナンプラーね。 不思議なことに、…