自宅で天ぷらは作りませぬ。 北京で、初めて天ぷら屋さんに行ったのだ。 天つゆ、お塩の他に、チリソース、カレーパウダー、バジルソース。 かぼちゃの天ぷらは、クリームで。→ 甘くてデザートのような感覚。 そら豆の天ぷら。 天茶。シンプルなのは良いです…
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