アメリカで、中国人のおばあちゃん先生が愛飲してるのを見て、「八宝茶」が気になる存在に。 東京の台湾系お茶屋さんで、初めて購入して飲んでみました。 北京では、この前初めて「八宝茶」を発見。 （今までボーッとしていて、気がつかなかっただけ？） ホ…

英語でDuck de Chineと呼ばれる、北京ダックのお店。 そら豆。 エリンギのフライ。 ほうれん草。 黒いのは発酵させたニンニクで、意外に甘い。 自家製の北京ダック・ソース。 店員さんが他のソースと混ぜて、マーブル模様に。 予約してた北京ダック1羽を、目…