life is short the word is great

ソウルに住んでます。面白いと思ったことを雑多に書いてます。

2016-06-12から1日間の記事一覧

八宝茶(バーバオチャー)

アメリカで、中国人のおばあちゃん先生が愛飲してるのを見て、「八宝茶」が気になる存在に。 東京の台湾系お茶屋さんで、初めて購入して飲んでみました。 北京では、この前初めて「八宝茶」を発見。 (今までボーッとしていて、気がつかなかっただけ?) ホ…

1949-全鴨季(イージョウスージョウ・チュエンヤージー)

英語でDuck de Chineと呼ばれる、北京ダックのお店。 そら豆。 エリンギのフライ。 ほうれん草。 黒いのは発酵させたニンニクで、意外に甘い。 自家製の北京ダック・ソース。 店員さんが他のソースと混ぜて、マーブル模様に。 予約してた北京ダック1羽を、目…