トルコ料理のクラスで、ローズウォーター（ローズエッセンスだったかな？）が入手できなかったら、バラのつぼみのお茶で代用すると良いでしょう、と先生がおっしゃいました。 「玫瑰花」は、バラはバラでも、ハマナス（ハマナス - Wikipedia）だそうです。 …