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life is short the word is great

北京の生活で思うこと、たまに別の国で見たことなどを書き留めています。

王媽手撕烤兎(ワンマーショウスー・カオトゥー)


直訳すると、「ワン母さんが手で裂いた、ローストうさぎ」。



メニュー。



ローストうさぎ。
フレーバーは、五香(中国的なスパイス)と麻辣の2種類。
香ばしくて、イケる!
ビールと合う!!(と言いつつ、コーラを飲む私。)



「冒菜」は、成都の食べ物。
基本の具材に牛肉、レンコン、ほうれんそう等を追加。
重慶の「麻辣燙」と似てるけど、かなり花椒が利いてます。
カラいっす。



「拌麺」を混ぜると、麻辣ソースがからまって、うまい。
けど、カラいっす。



ここら辺にあります。



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春のレストランウィークに便乗

そして、ひなまつりに便乗して、"Toast at the Orchid"で女子会。



胡同のブティックホテル"The Orchid"の2階です。



レストランウィークのランチメニューは、スープ&メインで、1人108元。



パンプキンスープ。
ココナツの風味がしながら、後味はピリ辛。



Shakshukaという料理。
クミン(多分)などのスパイスが利いたトマトソースの上に、ポーチドエッグ。
ライ麦のフラットブレッド添え。
(メニューには、他にも中東っぽい料理あり。)



友達の1人が注文したIron Frittataは、スキレットで作ったオムレツ。
食後に、小さなショウガ入り(多分)のバニラアイスが来ました。



北京レストランウィークは、3/12まで。


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